Naut in stil marocan

Ingrediente:

2 conserve de naut

2 conserve de rosii bucati

2 cepe taiate marunt

3 catei de usturoi

ulei de masline

sare & piper

1 ardei cayenne

chimion

garam masala

seminte coriandru

turmeric

mei fiert

1 castravete fabio

menta

patrunjel verde

lime

1. Punem ceapa si usturoiul la prajit in putin ulei de masline. Adaugam condimentele, amestecam si lasam cateva secunde sa se intrepatrunda aromele.

2. Adaugam nautul si conservele de rosii si lasam sa fiarba pana cand se evapora apa din rosii si ramanem cu un sos gros. 

3. Taiem castravetele marunt, il amestecam cu meiul fiert si frunzele de patrunjel si menta. Turnam putin ulei de masline si sucul de la o jumatate de lime. Asezonam. 

4. Intr-o farfurie bol punem racoritoarea salata de mei si castravete impreuna cu nautul picant si aromat. Serviti cu lipii prajite fara adaos de grasime. 

Savurati! Giovanna